TV #45.4 Viaje al centro de la vainilla: El precio

¿Sabías que la vainilla es la segunda especie más cara del mundo después del azafrán? Su precio naturalmente debe ser alto porque refleja la labor artesanal que lleva desde que se poliniza hasta que llega al consumidor. Es un producto caro porque involucra un proceso con mucha mano de obra. Lamentablemente para México, esta planta no es conocida ni valorada en su justa dimensión, es un producto que tarda entre 13 y 15 meses para poder ser usada industrialmente.

Tristemente hace ya más de 20 años que nuestro país no sólo dejó de ser el principal productor de vainilla y por desinterés y la desatención a este producto, hoy en día no producimos ni el 1% de lo que se requiere a nivel mundial, la producción se rige por Madagascar, que marca el precio mundial de esta denominación de origen mexicana. No dejes de ver la emisión primera, segunda y tercera de este programa.

Encuentra este y otros útiles videos en youtube.com/profecotv

Foto: Archivo

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